アカモクと卵スープ
材料 2人分
あかもく20ｇ
玉ねぎ1/2個
水500ｍｌ
卵1個
●鶏がらスープの素小さじ2
●塩小さじ1
●ごま油大さじ1
粗挽き胡椒少々
📍作り方
❶玉ねぎは、皮をむいて薄切りにする。ボウルに卵を割り入れて溶いておく。
❷鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら玉ねぎを入れる。
❸玉ねぎに火が通ったら弱火にして●の調味料を加えて味を調える。
❹ふつふつとしてきたら、かき混ぜながら溶き卵を少しずつ流し入れる。
❺卵に火が通ったら火を止めて、あかもくを入れてかき混ぜる。
❻器によそって、お好みで粗挽きコショウをふって完成。
スープの味付けはお好みによってアレンジ無限大
温玉ぶっかけうどん
材料1人分
うどん 1玉
アカモク 大さじ2
温泉玉 1個
梅干し 1個
かつおぶし 適量
刻みのり 適量
刻んだ小ねぎ 適量
青じそドレッシング 大さじ2
●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
●冷水 100g
📍作り方
1 【温玉を作る】鍋に卵が隠れるくらいの水を入れて加熱、沸騰したら火を止める。 卵をヒビに入れ、蓋をして7~8分放置したら温玉の完成。
2 ボウルにアカモク、青じそドレッシングをよく混ぜておく。
3 茹でたうどんを器に盛り、中央にアカモク、温玉をのせる。
4 ●をよくかき混ぜてうどんにぶっかける。
5 お好みで、かつおぶし・刻み海苔・小ねぎ・梅肉をトッピングして完成。
あっという間に完成です！
麺を素麺やそば、パスタなどに変更も可能です🙆♀️
アカモクとカリカリ梅のさっぱり和え
📍材料 4人分
里芋(冷凍) 250ｇ
●アカモク 大さじ1(15ｇ)
●カリカリ梅 大さじ1(20ｇ)
●かつお節 2ｇ
●しょうゆ 大さじ1(10ｇ)
●白いりごま 小さじ2(4ｇ)
📍作り方
1 耐熱容器を里芋(冷凍)を入れ、パッケージの表記の通りに加熱しマッシャーでつぶす。
2 ①に●の材料を入れ、さっくりと混ぜ合わせ味を調える。
3 ②を器に盛り付けて完成。
作り方は、簡単な3ステップです
アカモクときのこのパスタ
材料
（２人前）
舞茸 お好みの量
キャベツお好みの量
あかもく 大さじ２
にんにく 一片
鷹の爪 お好みの量
ベーコン ２枚（お好みの量）
パスタ ２００グラム
めんつゆ（ストレート） 大さじ１
和風だし 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２
青ネギ お好みの量
きざみ海苔 お好みの量
しょう油 大さじ１
酒 大さじ１
📍作り方
①パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１～２杯分くらいとっておく。
②アカモクとめんつゆを混ぜ混ぜし準備しておく。
③フライパンにオイル大さじ２～を弱火で熱し、
ニンニク・鷹の爪を入れて炒め、香りが立ったらベーコン入れて脂を出す感じで、焦がさないようにじっくり炒める。
④中火にして舞茸・キャベツを炒める。
油がまわって、しんなりしたら、
●醤油、酒 各大さじ1・塩 2・茹で汁お玉２杯入れて、
フライパンをクルクル回しながら、ソースがトロッとするまで火にかけて
パスタを入れ、絡める。
⑤火を止めて、めんつゆを絡めておいたあかもくと入れて、パスタと混ぜ混ぜ♪
味見て塩胡椒で整える。
最後に青ネギ、きざみ海苔を乗せて完了！！
ポイントは、アカモクをフライパンに入れるのは1番最後
アカモクのカレーライス
材料
アカモク 40g
ご飯 茶碗３杯分
大葉 5枚
白ごま 大さじ1
カレールー 好きなだけ
📍作り方
①ご飯にアカモク、みじん切りにした大葉、ごまを混ぜる。
②アカモクライスを皿に盛り、カレーを入れて完成。
ご飯にアカモクとその他具材を混ぜます！！
いつものカレーライスにアカモクをプラス✊🏻 –
カレーライスにアカモクを乗っけるだけでなく、ご飯に混ぜ込んだことで一体感ができ、大葉とごまの香りも加わってアカモクの磯の風味でマッチ
アカモクおかゆ
材料
ごはんお茶碗1杯(150g)
アカモク20ｇ／卵1個／水150cc
★だしパック（個包装：1/4ほど）
★めんつゆ 小さじ1
📍作り方
1ごはんはザルに入れ、水を入れたボウルで洗い水気を切ります
2ボウルにアカモクと卵を割り入れて混ぜる
3耐熱容器（スープカップ）に1、2と★印の調味料(だしパック、麵つゆ)を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱！
4レンジから取り出したら完成！
（取り出す時、熱いので注意！）
あっという間に完成です
アカモクのかき揚げ
アカモク 30g
水 50ml
玉ねぎ 半玉
天ぷら粉 大さじ2杯
📍作り方
①玉ねぎを薄切りに切っておく
②材料を全てまぜておく
③油を180℃で用意しておく
④スプーン1杯ずつ取ってあげていく
⑤キッチンペーパーなどで拭き取ったら完成🙆♀️
